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CONSEQUÊNCIAS DA DIETA COM RESTRIÇÃO DE CARBOIDRATOS, OU DIETA DAS PROTEÍNAS

 Quando ocorre no organismo uma deficiência de carboidratos que é a principal fonte de energia, haverá uma substituição com certeza. Porém, essa substituição não é simples e muito menos sem riscos. Uma das coisas que irá ocorrer é a utilização da gordura estocada como fonte de energia.  Até este ponto parece fazer sentido retirar o carboidrato certo? Mas o que acontece com o corpo e quando acontece não é nada bom. Vamos entender. Quando estamos com uma alimentação correta, ou seja, com as quantidades de carboidratos ideais, nós os utilizamos principalmente como fonte de energia e usamos também para fazer lipólise, isso mesmo, quebra da gordura. Sim, estamos o tempo todo construindo e quebrando as nossas gorduras. Se os carboidratos forem retirados na alimentação nós não teremos a fonte de energia ideal e assim o corpo busca usar as reservas e também não tem agora aquele que auxilia a quebra de gordura, o carboidrato. Aí está o problema. Como não há carboidrato para ser usado o corpo irá usar proteínas e muita proteína muscular. Encontramos o problema. Além da quebra de proteína e perda de massa magra há a produção de duas substâncias resultantes da quebra de proteína, e as duas são tóxicas. Uma delas irá sobrecarregar o fígado e os rins para ser eliminada e a outra causa mal hálito e alteração de comportamento. O indivíduo fica extremamente irritado. Outro ponto a ser salientado é que como a gordura passa a ser mais usada a circulação de gordura no sangue também aumenta.

Então, os resultados desse tipo de dieta são: mal hálito, irritação, diminuição da tenacidade dos músculos, sobrecarga hepática e renal e sim perda de gordura.

 

Dra. Ivani Manzzo

Health Coach & Exercise Physiologist

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Dra. Ivani Manzzo

Dra. Ivani Manzo é PhD em Ciências pela Escola Paulista de Medicina UNIFESP - EPM com ênfase em obesidade, gestação e exercício. Lecionou em Universidades por mais de 20 anos e há 10 anos auxilia as pessoas a terem mais saúde e qualidade de vida, prescrevendo exercícios e orientando a alimentação. Atualmente reside nos Estados Unidos, onde trabalha e ministra palestras. Devido   a sua ajuda especialmente a comunidade brasileira, teve seu trabalho reconhecido sendo premiada como Notável da Flórida do ano de 2016. 

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